Японская кухня. Суши, роллы, сашими.

Японская кухня во многих своих блюдах использует морского угря, как в свежем виде, так и в копченном.

Японская кухня славится своим разнообразием употребляемой рыбы. Вот, например, рецепт приготовления нигири-суши с сардинами. Но этот рецепт не просто рис + сырая рыба (как в основном принято у японцев), а рис + маринованная сардина.

  В японской кухне японский омлет имеет не один рецепт приготовлния (рецепт приготовления рыбного омлета и  толстого сладкого омлета). Японский омлет употребляют в пищу как просто, так и с суши. Этот нежный, таящий на язык японский омлет можно сделать и в домашних условиях.

  В японской кухне существует огромное количество различных соусов. Любое блюдо японской кухни будь оно либо горячее, либо холодное, подается к столу со специальным соусом, который подчеркнет вкус блюда. Соусы в японской кухне имеются не только острые, но и сладкие. Амадзу – это сладкий соус, состоящий из рисового уксуса, сахара и соли. Этот соус можно [...]

  Существует несколько рецептов приготовления соуса Тэрияки к различным блюдам японской кухни. Этот рецепт соуса хорошо сочитается с мясом птицы.
Продукты для приготовления соуса Тэрияки:

  Рыбный японский омлет также используется для приготовления блюд японской кухни. Например, для приготовления ролла Спайс и Хай-теку. Поэтому важно знать о рецепте рыбного омлета для приготовления его в домашних условиях. Тем более, что продукты для его выполнения имеются во всех магазинах.