Японская кухня. Суши, роллы, сашими.

  Существует несколько рецептов приготовления соуса Тэрияки к различным блюдам японской кухни. Этот рецепт соуса хорошо сочитается с мясом птицы.
Продукты для приготовления соуса Тэрияки:

  На сегодняшний день существует множество рецептов приготовления (варки) риса для суши, роллов, вот один из самый популярных используемых способов приготовления риса для суши, роллов как в ресторанах, так в домашних условиях.

Существует множество видов японских омлетов, рассмотрим один из вариантов приготоления японского толстого сладкого омлета (ацуяки тамаго).

Ингредиенты:
  – 1/4 стакана сёю (соевый соус),
  – 1/2 ч. ложки сахарного песка,
  – 1 ст. ложка сакэ,
  – 1 зубчик чеснока,
  – 2 ст. ложки имбиря.
 
Приготовление:
  Измельчить чеснок. Хорошо смешать все составляющие до получения однородной массы.

Ингредиенты:
  – 2 чашки риса,
  – 1,5 чашки воды,
  – 2 ст. ложки сакэ или сухого белого вина,
  – 4 ст. ложки рисового винного уксуса,
  – 4 ст. ложки сахара,