В японской кухне множество рецептов роллов, от простых до сложных по составу. Ирэн – это роллы, в состав которого входит мясо краба, копченый угорь, сыр Филадельфия, свежий огурец, семя кунжута и цветная тобико. Роллы Ирэн делаются по технике приготовления урамаки – рисом наружу. Рецепт простой, его можно повторить и в домашних условиях.
Японская кухня богата своим разнообразием рецептов суши и роллов. Рецепты роллов различны по продуктам, входящих в состав роллов, и технике приготовления роллов, которые вы без труда сможете сделать дома.
Роллы Шеф выполняются по технике приготовления роллов урамаки (рисом сверху).
Ролл Киото – это ролл с мясом краба, авокадо, икрой летучей рыбы тобико – черная, сыром Филадельфия. Ролл делается по технике приготовления роллов урамаки – рисом сверху . Зная технику приготовления ролла и имея все продукты для ролла, вы сможете приготовить ролл в домашних условиях.
Роллы Калифорния
Роллы Калифорния (или Калифорнийский рулет) обладают наибольшей популярностью среди блюд японской кухни. На сегодняшний день существует множество разновидностей ролла Калифорния, вот один из способов приготовления. Поэтапное (пошаговое) приготовления ролла Калифорния в домашних условиях.