Японская кухня. Суши, роллы, сашими.

  Роллы Филадельфия, как и Калифорния не являются истинно японским блюдом, они зародились в соединенных штатах Америки и названия соответственно произошло от названий штатов. Способов приготовления роллов Филадельфия существует несколько. Вот один из самых распространенных рецептов приготовления, который вы сможете сделать в домашних условиях. 

Рецепт приготовления роллов Филадельфия

Продукты для приготовления роллов Филадельфия:

   – 120 гр. готового риса для ролла (рецепт приготовления 1 способ, 2 способ, 3 способ, 4 способ);

  – половина листа водорослей нори;

  – огурец, нарезанный полосками;

  – авокадо полосками;

  – 60 гр. лосося;

  -  35 гр. сыра Филадельфия;

  – васаби, маринованный имбирь, соевый соус.

Приготовление ролла Филадельфия:

  Данный ролл выполняется по технике приготовления роллов наизнанку- урамаки. И так расскажем его поэтапное (пошаговое) приготовление.

1) Положите водоросли нори блестящей стороной вниз на макису,

2) Выложите ровным слоем рис на прессованные водоросли нори, смочив руки в тэдзу, оставляя дальний от вас край на 1 см без риса. Переверните лист таким образом, чтобы рис оказался на поверхности бамбуковой циновке,

3) По середине водорослей нори нанесите васаби, затем сыром филадельфия,

4) Очищенные от кожуры огурец и авокадо нарежьте на полоски и выложите на середину нори,

5) После наполнения ролла начните его аккуратно скручивать, затем несильно надавите на циновку. Прижмите на середине и попытайтесь сделать брусочек из ролла,

6) Нарежьте лосось тонким кусочками и положите на ролл, слегка прижимая к нему,

7) Нарежьте ролл филадельфия на 6 равных кусков и подавайте к столу с маринованным имбирем, васаби, соевым соусом.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт?! Поделитесь им с другими!