Рецепт тонкого ролла Сегун

0

  Японские роллы это не только рис + сырая рыба + нори! Вот, например, тонкий ролл Сегун делается без нори, а в замен нори используют — японский омлет. Тонкий ролл Сегун делается по технике приготовления тонких ролл — хосомаки. По рецепту в состав тонкого ролла Сегун входят такие инредиенты, как  — рис, тонкий японский омлет, копченый лосось, свежий огурец, сыр Филадельфия. Как видите рецепт приготовления ролла довольно прост, поэтому советую приготовить его в домашних условиях.

Рецепт приготовления тонкого ролла Сегун в домашних условиях

Рецепт приготовления тонкого ролла Сегун в домашних условиях

Для приготовления ролла нужны продукты:

  — 90 гр. гового риса для тонкого ролла ( 1 способ, 2 способ, 3 способ, 4 способ),

  — японский омлет прямоугольной формы примерно 20*15 см и толщиной не более 5 мм (1 способ приготовления, 2 способ приготовление),

  — 15 гр. сыра Филадельфия,

  — 20 гр. копченого лосося,

  — 15 гр. свежего огурца,

  — маринованный имбирь, соевый соус, васаби.

 

Поэтапное приготовление тонкого ролла Сегун в домашних условиях:

1) Приготовьте рис и японский омлет для ролла, дайте остыть. Если для приготовления японского омлета Вы используете обычную круглую сковороду, то придайте омлету прямоугольную форму;

2) Положите японский омлет на баумбуковую циновку;

3) Смочите руки в тэдзу, и взяв нужное количество риса, распределите его по омлету;

4) По середине промажьте небольшим количеством васаби;

5) Затем выложите всю начинку ролла — огурец, копченный лосось, сыр Филадельфия;

6) Скатайте ролл, придайте ему квадратную форму и разрежьте острым ножом;

7) Подавайте роллы к столу с маринованным имбирем, васаби, соевым соусом.

Приятного аппетита!


Понравился рецепт?! Поделитесь им с другими!
Опубликовать в Twitter Написать в Facebook Поделиться ВКонтакте В Google Buzz Записать себе в LiveJournal Показать В Моем Мире Поделиться ссылкой в Моем Круге

Советуем почитать еще:

Оставить комментарий

Я не робот.