Рецепт приготовления роллов Филадельфия (2)

0

Японская кухня богата разнообразием рецептов. Среди популярных роллов Калифорния и Филадельфия существуют разных способы их приготовления, и различные по составу ингредиентов.

Продукты для приготовления роллов Филадельфия:

– 120 гр. готового риса для ролла (рецепт приготовления 1 способ, 2 способ, 3 способ, 4 способ);

– половина листа водорослей нори;

угорь копченный;

лосось копченый тонкими полосками;

– свежий помидор;

- 35 гр. сыра Филадельфия;

– васаби, маринованный имбирь, соевый соус.

Приготовление ролла Филадельфия:

Данный ролл выполняется по технике приготовления ролла наизнанку (урамаки). И так расскажем его поэтапное (пошаговое) приготовление.

1) Положите водоросли нори блестящей стороной вниз на макису,

2) Выложите ровным слоем рис на прессованные водоросли нори, смочив руки в тэдзу, оставляя дальний от вас край на 1 см без риса. Переверните лист таким образом, чтобы рис оказался на поверхности бамбуковой циновке,

3) По середине водорослей нори нанесите васаби, затем сыром филадельфия,

4) Выложите полоски свежего помидора, копченного угря,

5) После наполнения ролла начните его аккуратно скручивать, затем несильно надавите на циновку. Прижмите на середине и попытайтесь сделать брусочек из ролла,

6) Нарежьте лосось тонким кусочками и положите на ролл, слегка прижимая к нему,

7) Нарежьте ролл филадельфия на 8 равных кусков и подавайте к столу с маринованным имбирем, васаби, соевым соусом.

Приятного аппетита!


Понравился рецепт?! Поделитесь им с другими!
Опубликовать в Twitter Написать в Facebook Поделиться ВКонтакте В Google Buzz Записать себе в LiveJournal Показать В Моем Мире Поделиться ссылкой в Моем Круге

Советуем почитать еще:

Оставить комментарий

Я не робот.