Японская кухня. Суши, роллы, сашими.

  Японская кухня богата своим разнообразием рецептов. Вот тому пример, ролл Спайс. Спайс ролл – это ролл с японским рыбным омлетом, икрой летучей рыбы тобико красная, тунцом, огурцом, соусом спайс. Приготовление этого ролла в домашних условиях не вызовет у Вас затруднений. Этот ролл делается по технике приготовления роллов урамаки (рисом сверху).

Приготовления ролла Спайс

Составляющие ролла Спайс:
  – 120 гр. готового риса для ролла (рецепт приготовления 1 способ, 2 способ, 3 способ, 4 способ),
  – половина листа водорослей нори,
  – 20 гр. рыбного омлета (его приготовление),
  – 15 гр. икры летучей рыбы тобико красная,
  – 20 гр. тунца,
  – 15 гр. огурца,
  – 25-30 гр. соуса Спайс (его приготовление),
  – соевый соус, маринованный имбирь, васаби.

Пошаговое приготовление ролла урамаки:
1) Положите половину водорослей нори блестящей стороной вниз на бамбуковую циновку (макису);
2) На нори выложите ровным слоем рис, оставляя дальний от вас край нори без риса на 1 см;
3) Переверните нори таким образом, чтобы рис оказался снизу, а нори сверху;
4) На середину листа нори намажьте немного васаби и выложите все ингредиенты ролла – рыбный омлет, икра летучей рыбы, огурец;
5) Скатайте ролл по технике приготовления роллов урамаки;
6) Положите сверху тонкую полоску тунца;
7) Разрежьте получившийся ролл острым ножом на 6-8 равных частей;
8) Полейте сверху спайс соусом и ролл готов;
9) К столу подавайте с васаби, маринованным имбирем и соевым соусом, кушать следует японскими палочками.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт?! Поделитесь им с другими!